ほんとうに、おいしい。
- 日記
- 更新日：2009.10.13
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『LIFE なんでもない日、 おめでとう!のごはん。』飯島奈美／ 東京糸井重里事務所 |
ちょと恥ずかしいですが、
アマゾンで飯島奈美さんの
『LIFE なんでもない日、おめでとう!のごはん。』を買いました。
映画『かもめ食堂』と『めがね』のごはんが
本当においしそうだったのです。
レシピが紹介されているごはんの数々。
写真が美味しそうなこと！
週末にからあげと生姜焼きをそれぞれレシピ通りに作ってみました。
結論は、やっぱりおいしかった！
肉の余計な血や脂を掃除することや、
余分な肉汁をとることで出来上がりの味がクリアになります。
やっぱりプロはものごとの意味を知っているなあと
痛感する料理でした。
それぞれの手順の意味を理解することができたので、
次回はもっとおいしく作れそうです。
最近、料理が楽しいなあ。