既存フォームのラベルはフォーム画面で編集できます。
例えば下記のようなケースです。
日程を選択してください（修正前）
- 5月10日
- 5月20日
- 5月30日
日程を選択してください（修正後）
- 6月10日
- 6月20日
- 6月30日
フォームでの見た目は修正が反映されるので安心してしまいますが、このままだと内部名は修正前のままなので、HubSpotに登録される値やユーザーへの自動返信メールで引用される値は「5月10日」などになってしまいます。
フォームの項目編集は「設定 ＞ プロパティ」の画面で行いましょう
プロパティ画面から該当のプロパティを開くと下記のような画面が出ます。
「ラベル」と「内部名」を両方編集しましょう。